Resep Es Puding Tape Ketan Hijau Segar

Es puding tape ketan hijau merupakan salah satu jenis minuman yang sangat enak dan segar, sangat dinikmati pada saat cuaca sedang panas karena dapat menyegarkan tenggorokan. Es puding tape ketan hijau adalah minuman yang banyak digemari sehingga namanya kini suda tersebar lues hampir diseluruh wilayah di Indonesia. Minuman yang satu ini memiliki citarasa yang khas dan juga unik karena tape ketan yang dipadukan dengan santan kelapa. Minuman yang sudah terkenal ini biasanya banyak disajikan atau disuguhkan ketika sedang memiliki sebuah acara, misalnya pada acara ibu-ibu arisan. Untuk proses pembuatan es puding tape ketan hijau, mari kita lihat resep dibawah ini.

Bahan :

• 200 gr tape ketan hijau ( siap pakai )
• 1 buah kelapa muda ( kerok dagingnya )
• 125 gr gula pasir
• 350 ml santan kelapa kental yang sudah dimasak
• 500 ml air putih bersih
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
• susu kental manis ( secukupnya )
• sirup rasa cocopandan secukupnya
• es batu secukupnya

Cara Membuat Es Puding Tape Ketan Hijau Segar :

1. rebus air diatas api sedang dan dicampurkan dengan agar-agar bubuk dan gula pasir, tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
2. masukkan tape ketan hijau aduk sampai tercampur rata
3. tuang agar-agar tape ketan hijau kedalam loyang, diamkan sampai dingin lalu masukkan kedalam lemari es
4. potong-potong agar-agar menjadi bentuk dadu yang berukuran kecil
5. siapkan satu gelas saji atau mangkuk saji kemudian masukkan potongan agar-agar kedalam gelas
6. tambahkan daging kelapa muda, santan kelapa, sirup cocopandan dan susu kental manis secukupnya
7. taburi dengan es batu pada bagian atasnya dan es puding tape ketan hijau siap disajikan

Untuk Resep Cara Membuat Es Puding Tape Ketan Hijau Segar, cara menyjikannya boleh dengan es batu yang diserut, meskipun pada resep yang ditulis hanya menggunakan es batu biasa atau bisa juga dengan es batu yang dihancurkan.

sumber:  http://www.resepnasional.com/resep-es-puding-tape-ketan-hijau-segar/